Tägliche Archive: 18. November 2014


Gluten und Weizen

Gluten und Weizen Gluten ist ein Klebereiweiß, das in den meisten Getreidesorten enthalten ist. Weizen stellt die Hauptglutenquelle dar. Der Weizen wird seit Jahrhunderten gezüchtet. Immer mehr Menschen reagieren auf die im Weizen enthaltenen Glutenmengen. Nicht nur Gluten verursacht Unverträglichkeiten. Es gibt viele Menschen, die auf Fructose und/ oder auch […]

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